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酵素 references on wikipedia
酵素
thumb研究者は酵素構造を抽象化したリボン図を基質特異性を考察するときにしばしば利用する。 酵素（こうそ）とは、生体でおこる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素は生物が物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており、生体が物質を変化させて利用するのに欠かせない。このため、酵素は生化学研究における一大分野であり、早い段階から研究対象になっている。多くの酵素は生体内で作り出されるタンパク質をもとにして構成されている。そのため、生体内での生成や分布の特性、あるいは熱やpHにより変性し活性を失う（失活）といった特性などは、他のタンパク質と同様である。
thumb研究者は酵素構造を抽象化したリボン図を基質特異性を考察するときにしばしば利用する。 酵素（こうそ）とは、生体でおこる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素は生物が物質を消化する段階から吸収・輸送・代謝・排泄に至るまでのあらゆる過程に関与しており、生体が物質を変化させて利用するのに欠かせない。このため、酵素は生化学研究における一大分野であり、早い段階から研究対象になっている。多くの酵素は生体内で作り出されるタンパク質をもとにして構成されている。そのため、生体内での生成や分布の特性、あるいは熱やpHにより変性し活性を失う（失活）といった特性などは、他のタンパク質と同様である。
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 Acs.org | American Chemical Society - The world s largest scientific society., Content Portal | ||
| Bartleby.com | Bartleby.com: Great Books Online -- Quotes, Poems, Novels, Classics and hundreds more | ||
| Bnf.fr | Bibliothèque nationale de France | ||
| Britannica.com | Encyclopedia - Britannica Online Encyclopedia | ||
| Doi.org | The Digital Object Identifier System | ||
| Etymonline.com | Online Etymology Dictionary | ||
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